Nera Riserva Brut – Fongaro Spumanti

Nera
Riserva Brut

Una lunga sosta sui lieviti per una durella che sfida il tempo. Una bollicina misurata ed elegante, con aromi di agrumi e frutta secca.

Durella

2016

4,10 g/l

7,5 g/l

Roncà, Monti Lessini, Verona.

Origine vulcanica, tufo e basalto.

Roncà, 300 mt s.l.m.
Esposizione Est-Sud-Est.
Sistema di allevamento a pergola veronese e Guyot.

Inizio settembre. Le uve sono raccolte a mano in cassette da 13 kg.

Pressatura soffice. Fermentazione a temperatura controllata tra i 15-18°C. Affinamento in vasche di cemento e acciaio. Presa di spuma ad aprile.

Non inferiore ai 72 mesi.
Remuage sur pupitre.

Monti Lessini Riserva Doc – Metodo Classico

42,00 €

Bottiglia: Champagnotta 0,75 Lt

Spedizione gratuita per ordini superiori a 6 bottiglie